PODCAST: Food paring s panamským rumem Abuelo
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/DSC09460.jpg)
To nejlepší z Panamy je už i v Česku! Propadněte kouzlu rumů Abuelo z řady Finish Collection
Rádi si vychutnáte skleničku kvalitního rumu? Pak pro vás máme dobrou zprávu. Panamský výrobce prémiových rumů, značka Abuelo, odkrývá to nejlepší tajemství, které Panama může nabídnout – výjimečnou řadu Finish Collection. A na své si přijde nejenom milovník delikátních rumů.
Naše redakce dostala pozvánku do BARTIDA bar & shopu v centru Prahy, kde jsme mohli výborný panamský rum Abuelo vychutnat v dokonalém food paringu a ještě více si tak umocnit delikátní chuť této prémiové řady Finish Collection.
V rámci této akce jsem si k mikrofonu pozval globálního ambassadora panamské značky Abuelo – Cristobala Srokowski a Viktora Gleicha, rum amssadora značky pro Českou a Slovenskou republiku.
Pojďte si poslechnout, co všechno se značkou Abuelo skrývá…
PODCAST: Food paring s panamským rumem Abuelo
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/pexels-photo-PODCAST_V1-1024x207.jpg)
Rozhovor s globálním ambassadorem panamské značky Abuelo – Cristobalem Srokowskim a Viktorem Gleichem, rum amssadorem značky pro Českou a Slovenskou republiku.
Historie značky Abuelo se začala psát již v roce 1908, kdy ji založil španělský přistěhovalec José Varela Blanco. Ten si byl dobře vědom skvělých zdejších podmínek pro pěstování cukrové třtiny a začal tedy provozovat první cukrovar v Panamské republice. Jeho produkce z cukrové třtiny byla od počátku ceněna pro svou mimořádnou kvalitu. V současnosti provozuje firmu Abuelo již třetí generace rodiny Varela a produkuje 90 % všech rumů v Panamě. Abuelo je i nadále symbolem vysoké kvality a dokonale vyvážené chuti, pro kterou jsou tyto rumy milovány rumovými fanoušky i barmany po celém světě.
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/DSC09498-1024x683.jpg)
„A protože se značka Abuelo snaží neustále inovovat a přicházet s novými kombinacemi, vytvořila jedinečnou řadu Finish Collection, která obsahuje tři moderní a originální rumy – Napoleon, Oloroso a Tawny. Tyto rumy zrály 14 let v sudech z amerického dubu a rok pak dozrávaly právě ve vybraných sudech po cognacu, sherry a portském víně. Jejich jména byla vybrána tak, aby odrážela nejen charakter dřevěných sudů, ve kterých dozrávají, ale také místa, která inspirovala tuto kolekci: Francii, Portugalsko a Španělsko,“ doplňuje Cristobal Srokowski, Ron Abuelo Global Brand Ambassador.
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/I7A6189-1024x683.jpg)
Abuelo XV Napoleon symbolizuje Cognac a Francii a na první pohled vás zaujme svou mahagonovou barvou. Tento výrazný a delikátní rum vyniká aroma sušených švestek, rozinek a kakaa. V jeho chuti ucítíte jemné tóny ovoce a dubového sudu. Skvěle se hodí k přírodním masům, jako je tatarák nebo carpaccio. Výborně chutná ale i v kombinaci s tmavou čokoládou s ovocem nebo citrusy.
Druhým tekutým pokladem je tmavě jantarový rum Abuelo XV Oloroso, jenž ve finální fázi zrál ještě téměř rok v sudech po španělském víně Oloroso. Jeho aroma je pronikavé s výraznými stopami vlhkého dřeva a dotekem citrusů. Potěší vás svou minerální chutí, ve které ucítíte šťavnaté citrusy a pražené mandle. Co takhle si ho vychutnat s rybami, ústřicemi, červenými krevetami nebo tmavou čokoládou se solí?
Posledním jedinečným rumem z kolekce Finish Collection je Abuelo XV Tawny s barvou načervenalého mahagonu, který byl inspirovaný portským vínem a Portugalskem. Ten vyniká výraznou a intenzivní chutí zralých fíků a dubového dřeva. Svou vůní připomíná nádech divoké třešně a sušeného ovoce. Nejlépe si ho vychutnáte v kombinaci s kvalitními sýry s modrou plísní nebo třeba s čokoládou s červeným ovocem.
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/Ingles-SEP-10.png)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/Ingles-SEP_Mesa-de-trabajo-1.png)
Vychutnejte si některý z těchto tří výjimečných rumů a ochutnejte pravé kouzlo Panamy.
1 799,- Kč / 0,7l
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/Cristobal-Srokowski-Baritda-Bar-Shop-1024x683.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/Cristobal-Srokowski-3-1024x683.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/Cristobal-Srokowski-4.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/Cristobal-Srokowski-5-1024x683.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/Cristobsl-Srokowski-BArtida-Bar-Shop-2.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/DSC09460-1024x683.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/DSC09452.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/DSC09453.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/DSC09462.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/DSC09468.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/DSC09490-1024x683.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/DSC09509.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/DSC09498-1024x683.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/Ingles-SEP_Mesa-de-trabajo-1.png)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/Ingles-SEP-10.png)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_165247-1024x768.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_165811.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_172220.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_172222.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_172242.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_171914-1024x768.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_181547.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_165835-1024x768.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_170210-1024x768.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_173401-1024x768.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_174520-1024x768.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_174707-1024x768.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_174739-1024x768.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_174740-1024x768.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_175709-1024x768.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_175715-1024x768.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_175813-1024x768.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_180614.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_180641.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_180653-1024x768.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_180655-1024x768.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_183546.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/IMG_20230518_183554-1024x768.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/I7A6189-1024x683.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/I7A6209.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/abuelo-fizz-1024x683.jpeg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/Abuelo-fizz-bez-lahve-1024x683.jpeg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/panamian-mule-1024x683.jpg)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/RAFC_Tawny_Foto-Botella-750ml_sin-info.png)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/RAFC_Oloroso_Foto-Botella-750ml_sin-info.png)
![](https://podcasthouse.cz/wp-content/uploads/2023/06/RAFC_Napoleon_Foto-Botella-750ml_sin-info.png)
Zdroj foto: Abuelo, MENHOUSEMAN.cz
Zdroj audio: Mediální skupina HMG (PODCASTHOUSE.cz)